ポリリン酸塩は食品加工において保水剤として広く用いられている。
پولىفوسفات يېمەكلىك پىششىقلاپ ئىشلەشتە سۇ تۇتۇش دورىسى سۈپىتىدە كەڭ قوللىنىلىدۇ.
Polyphosphate is widely used as a water-retention agent in food processing.
ぽりりんさんえん
polyphosphate
پولىفوسفات
polifosfat
полифосфат
polyphosphate
Englishリン酸分子が脱水結合して鎖状または環状構造を形成した無機リン酸塩化合物。
日本語ポリリン酸塩は食品加工において保水剤として広く用いられている。
پولىفوسفات يېمەكلىك پىششىقلاپ ئىشلەشتە سۇ تۇتۇش دورىسى سۈپىتىدە كەڭ قوللىنىلىدۇ.
Polyphosphate is widely used as a water-retention agent in food processing.
日本語読み（カタカナ）
ポリリンサンエン
ウイグル語のカナ発音
ポリフォスファト
IPA
pulifusat
分野
一般用語
データ状態
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